En 2019, le Blason utilisé par la maison Bonnat, qui s’apparente aux armoiries de la Ville de Voiron –
de laquelle la Chocolaterie historique est originaire – a été retravaillé à la main, en dessin manuel, puis digitalisé.
L’idée derrière cette refonte était de retrouver l’essence historique des premiers blasons Bonnat et de mettre en valeur l’ancienneté de la Maison familiale,
son ancrage territorial en Dauphiné, terre historique de grands gastronomes. Pour réaliser ce nouveau Blason, il a fallu entrer dans les archives familiales,
et faire émerger les plus belles et pertinentes versions, en les combinant avec soin dans une composition contemporaine, respectueuse de la première édition.

En 2021, il a été repensé en relief, avec la naissance d’une version « Premium », peinte à la main,
en reproduisant l’effet doré grâce à une oeuvre d’imitation picturale. Il a fallu un travail de superposition de couches de peinture pour obtenir un effet or réaliste.

Le travail de dessin manuel, de digitalisation et de peinture a été réalisé à Voiron à l’Atelier Juliette Villard,
directrice artistique et artiste-peintre basée à Voiron.